和食・日本料理 助六離れ「みよし亭」

岐阜県大垣市で味わう
大人の隠れ家。
和食・日本料理の食事処。

Theme

古民家を改装した落ち着くお店 / 囲炉裏で「焼く」を中心にした料理
仕事・お友達・ご夫婦・家族で語らう場 / 飛騨の木 輪島塗の伝統工芸のしつらい

味を落ち着いた
大人の空間で味わっていただける
半個室のある和食・日本料理の食事処。

個室ではないけれどサービス料等は無く、
お値打ちに助六の料理長の手を抜かない仕事の料理で食事が出来るお店です。
ご夫婦の誕生日・結婚記念日・ご家族のお祝い・お集まり・法要。また、気軽な接待や女子会等のお食事にぴったり。
お昼には気軽にご夫婦・お友達とランチも楽しめます。
店内はバリアフリーとなっておりますので、車椅子やベビーカーでもご入店いただけます。
目の前で焼く飛騨牛A5等級・春は筍・夏は天然鮎・秋は松茸・冬はふぐの炭火焼・料亭和プリン(なめらかプリン)をご用意しています。

和食・日本料理
助六離れ「みよし亭」のお料理

和食・日本料理 助六離れ「みよし亭」のお料理

助六離れ「みよし亭」では和食・日本料理を思う存分、楽しんでいただけるように素材にはこだわり、飛騨牛A5等級や長良川天然鮎、うなぎ、そして新鮮な季節の野菜をご用意しております。
また囲炉裏の炭火や職人の手さばき、料理の臨場感も楽しんでいただけます。

和食・日本料理 助六離れ「みよし亭」のお料理

大切な時間を
大切な人とのひとときに

大切な時間を大切な人とのひとときに

助六離れ「みよし亭」では完全予約制度を取り入れており、来ていただいたお客様皆様に喜んでいただけるようご準備させていただいております。女子会やデート・接待など、大人のくつろぎ空間として助六離れ「みよし亭」をご利用ください。

大切な時間を大切な人とのひとときに
半個室のある和食・日本料理の食事処

味を落ち着いた大人の空間で味わっていただける
半個室のある和食・日本料理の食事処。

半個室のある和食・日本料理の食事処。

みよし亭は3つのこだわりをもっています。
調味料のこだわり・・・「粋料亭 助六」料理長が織りなす長年培った知識と技術で一切の妥協をせず味の追求をしております。
和食や日本料理はこの細かい気配りこそ、味本来の旨みを出すことで最高の味を引き出すことができるのです。毎日朝いちばんには大きな鍋とたくさんのカツオ節で出汁をとっております。

炭火で焼くこだわり・・・温度、熱の伝わり、水分で美味しさを最大限に演出しております。この「焼く」ことへのこだわりこそがパリッと感、ふわっと感を生み出し、お越しいただくお客様に高い満足感を感じていただけます。

大人のこだわり空間・・・味が美味しいのはもちろんのこと、和食・日本料理には雰囲気がとても大切です。みよし亭では完全予約制度をとっているため落ち着いてお楽しみにいただくことができます。
ご利用の用途として、女子会・デート・接待など大人の方にゆっくり会話を楽しんでいただけることも皆様に長く愛される秘訣です。

お料理には飛騨牛A5等級や長良川天然鮎、うなぎ、そして新鮮な季節の野菜の「焼き」を楽しんで頂きます。カウンターでは囲炉裏の炭火や職人の手さばき、料理の臨場感もみよし亭ならではの思い出をご提供させていただいております。

GALLERYみよし亭ギャラリー

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