こだわり

３つのこだわり

CONCEPT調味料のこだわり

「粋料亭　助六」料理長の味をご夫婦、親子、大切なお客様とゆっくりと落ち着いた大人の空間で、味わって頂きます。
料理長のこだわりは長年培ってきたこだわりは丁寧な仕事をすることです。
一切の妥協せず納得いくまで味を追求します。
毎日朝いちばんにする仕事は大きな鍋で昆布と鍋いっぱいのカツオ節をいれ、料理の命の出汁を取ります。

美味しいかつおだし
職人の技　大垣ランチ
料理長

CONCEPT大人のくつろぎ空間へのこだわり

カウンター、テーブル席の個室でゆっくりと語らいながら女子会、デート、接待、仲間同士など様々な方法でご利用可能です。
完全予約制度でゆっくり会話を楽しんでいただけるのもの特徴のひとつです。
8人様からお店ごと貸切ですので他からの雑音もなく静かな店の中で落ち着いて食事をしていただけます。
三世代、女子会、お忍び、芸能人、政治家等にもお越し頂けます。